十二所 実幹のご紹介
Introduction
1
「実幹」について
About Mikan
店主のご紹介と店名の由来。
店主は福島県の調理師専門学校を卒業後、㈱うかいに入社。その後、熊魚菴たん熊北店では京都本店で料理長を経験。
ふぐ調理師免許、JSAソムリエ、JSA SAKE diplomaの資格を取得。16年間日本料理の修行を経て、2025年鎌倉に自身の店を開業。
「実」まごころ、誠意
「幹」物事の主要部分
お客様に対する誠意を根幹にもち変化に対応していく意を込めて名付けました。また、子供たちにも覚えてもらえるようにと「みかん」と読みます。
2
食材について
Ingredients
豊かな自然が育む海の恵み・山の恵み。
鎌倉、三浦半島を中心に全国各地の旬の食材を取り寄せています。その季節に合わせて厳選した素材を最高の形で調理致します。
四季の移ろいと豊かな彩りをお楽しみください。
3
場所について
Location
古刹佇む奥鎌倉で特別な時間を。
鎌倉五大堂、明王院の横に建ちます。およそ築100年の古民家をリノベーションし、趣きのあるカウンターでお食事ができます。喧騒から離れた隠れ家的な日本料理店で、特別なひと時をお過ごしいただけます。
門をくぐると、庭には四季折々の草花が咲きます。
お品書き
Menu
■昼限定6,000円コース
（税サ込 7,260円）
八寸
御椀
御造り
焼物
炊合せ
お食事
季節の水菓子
■10,000円コース
（税サ込 12,100円）
先付
八寸
御椀
御造り
お凌ぎ（昼のみ）
焼物
炊合せ
お食事
季節の水菓子
■15,000円コース
（税サ込 18,150円）
先付
八寸
御椀
御造り
お凌ぎ
焼物
強肴
炊合せ
釜炊きご飯
季節の水菓子
店舗情報
Information
- 店舗名
- 十二所 実幹
- 営業時間
- 11:00～15:00、17:00～21:00
- 定休日
- 不定休
- TEL
- 0467-53-7238
- 住所
- 〒248-0001 神奈川県鎌倉市十二所33-2
- アクセス
- 鎌倉駅から京急バス10分「泉水橋」バス停より徒歩3分
- 駐車場
- 明王院駐車場敷地内を入って右側一番左、奥側一番右の2台が実幹駐車場となります。 ご利用の方は予約時にその旨ご連絡ください。
